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手作り飛龍頭（ひりゅうず）
- 美奈 高山
- 2018年8月17日
- 読了時間: 1分
旬菜ゆう奈では、心を込めて、手作りすることを信条としています。
今日は、飛龍頭を作りました。
木綿豆腐をひと晩、すだれに巻いて水切りし、銀杏、人参、牛蒡、黒胡麻と合わせて、さらに、ひと晩、ネタを寝かせます。
丸めて、揚げて…。
手作り飛龍頭は、お会席の煮物としてお出しします。(*^^*)
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